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指甲油、衣服、娃娃菜都含有甲醛家里还安全吗

指甲油、衣服、娃娃菜都含有甲醛家里还安全吗

近某知名指甲油品牌验出甲醛超标82倍,「甲醛」是什麽?想必很多人马上联想到崭新的装潢、家具、汽车等等散发出的刺鼻味,以及新闻偶有报导衣物、化妆品、黑心食品等等含有过...
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  近某知名指甲油品牌验出甲醛超标82倍,「甲醛」是什麽?想必很多人马上联想到崭新的装潢、家具、汽车等等散发出的刺鼻味,以及新闻偶有报导衣物、化妆品、黑心食品等等含有过量甲醛。到底甲醛是何方神圣,为何能够像齐天大圣一样无所不在呢?对于甲醛超标,我们是否应该担心呢?

  甲醛(formaldehyde,methanal)化学式为CH2O,是最简单的醛类(aldehyde),是一种有刺鼻气味的无色气体,易溶于水。35~40%的甲醛水溶液,就是俗称的福马林(formalin)。只要空气中有0.1ppm的甲醛,就能闻到异味,0.5ppm会刺激眼睛与喉咙;更高的浓度可造成噁心、呕吐、咳嗽、胸闷、气喘甚至肺气肿等等症状。

  甲醛的结构示意图(左)与分子模型(右)。黑、白、红色球分别代表碳、氢、氧原子。来源:维基百科。

  甲醛结构图(左)与分子模型(右)。黑、白、红球分别代表碳、氢、氧原子。来源:维基百科。

  小编对国小自然课使用福马林保存昆虫标本的记忆犹新,为何甲醛能防腐呢?原来甲醛的活性很高,会和蛋白质与DNA反应;一个甲醛分子就能和蛋白质的两个氨基或DNA的两个硷基反应而连结起来,从而使蛋白质和DNA变性(改变结构),一来失去原本生物体内的正常功能,二来与甲醛反应后的这些分子,也被甲醛交联成网状结构而不易分解。因此甲醛不仅可以杀菌消毒,也能防止生物组织腐烂,在解剖学、显微学、RNA电泳等等生物学的诸多领域,都有广泛的应用。

  由于甲醛活泼的化学性质,甲醛在工业上也是製造合成树脂的重要原料,只要将甲醛与苯酚、尿素和三聚氰胺分别混合,便能与这些分子交联反应,製造出酚醛树脂(电木)、尿素甲醛树脂和三聚氰胺甲醛树脂(美耐皿、密胺树脂),广泛用于各种居家用品中。

  经常用于居家隔热的泡沫状的尿素甲醛树脂(UFFI),以及装潢、家具使用的甲醛树脂,在施工过程中可释放出可观的甲醛气体;即使施工完成后,这些树脂也会慢慢释放出多馀的甲醛。瓦斯和香淤燃烧时,也会释放甲醛于空气中,因此甲醛是常见的室内空气污染物之一。

  地毯或抗皱衣物也常添加甲醛树脂为定型剂。由于甲醛的防腐功能,也被一些不肖商人添加入食品中延长保存期限,例如中国和越南的甲醛米粉以及印尼的黑心食品事件;但根据食品安全卫生管理法,甲醛非属食品添加物,食品中不得检出。

  至于指甲油裡为何要添加甲醛?指甲油中的甲醛除了可来自甲醛树脂之外,主要的来源其实是作为防腐剂的甲醛。由于甲醛化学性质非常活泼,而且是气体,如果直接将甲醛加入产品之中,含量不易控制而且防腐效果并不持久。因此实际使用的是一类称为「甲醛释放剂」的化学物质。甲醛释放剂本身不是甲醛,但会慢慢发生化学反应,在产品中产生微量甲醛,从而在化妆品与清洁用品中,产生抗菌、防霉、防腐的功能。甲醛释放剂产生甲醛,甲醛也藉由化学反应消耗掉,如此一来,甲醛的含量便可达到稳定的平衡。由于以上的优点,儘管甲醛具有毒性,甲醛释放剂依然是非常流行的防腐剂。

  水能载舟、亦能覆舟,甲醛在工业上用途相当广泛,但对人体也有很大的危害。甲醛具有很高的刺激性,可造成皮肤和呼吸道的过敏。根据2005-06年的统计,甲醛是第七大过敏原,有9%的受试者在皮肤贴布测试(patchtest)中对甲醛有过敏反应。慢性接触甲醛也会造成呼吸道功能受损,以及女性生育能力降低甚至流产。不仅如此,前面提到甲醛会与蛋白质和DNA反应,当然也包括人体的蛋白质和DNA!

  因此甲醛也被世界卫生组织(WHO)的国际癌症研究机构(IARC)列为第1类致癌物,亦即「已知的人类致癌物」。当人体长期吸入甲醛,可能导致鼻窦癌与鼻咽癌;2009年的最新研究更指出,甲醛可能增加白血病的风险。

  既然甲醛在树脂和防腐上用途广泛,可说是无所不在,我们要如何防范甲醛危害呢?室内空气的甲醛污染,有许多方式可以有效降低,例如通风、植物盆栽、光触媒等等。市面上也有去除甲醛的涂料与药剂,大部分是含有氨基(-NH2)的化学物质,可和甲醛产生化学反应而去除甲醛。由于甲醛易溶于水的特性,新衣物、织品只要使用前先用水清洗,便能去除绝大部分的残留甲醛。

  至于化妆品与清洁用品中的甲醛要如何预防呢?别忘了毒理学之父帕拉塞尔苏斯(Paracelsus)说过:「剂量决定毒性」,当化妆品中甲醛含量达到250ppm(百万分之一)以上,较有可能造成刺激与危害。而台湾《化粧品卫生管理条例》中规范甲醛的含量标准是75ppm,不到250ppm的三分之一;在这个含量下,甲醛并不会造成危险;而甲醛防腐的功能,反而是对消费者健康的一种保障。不仅如此,甲醛其实是自然界中常见的化学物质,在许多食品中都含有天然甲醛,例如在水梨中的甲醛可高达60ppm,但我们天天吃水梨也没事啊。

  因此只要在购买化妆品与清洁用品时,选用知名厂商的产品、避免来路不明的产品、水货和仿品,多半就能避免甲醛超标的危害。值得注意的倒是过敏的问题,若怀疑有对甲醛过敏的情形,在购买化妆品时,可在成分列表中特别注意甲醛释放剂。以下列出几种常见的甲醛释放剂:

  选购指甲油时,更可选择标明「三无(big3free)」的产品:这表示没有添加指甲油中最常见的三大毒物:甲醛、甲苯(溶剂)以及DBP(塑化剂),也是对健康的一大保障。总而言之,甲醛由于用途非常广泛,在生活中是无处不在,我们没有必要对甲醛过于恐慌;只要了解甲醛的主要来源,并使用合格的产品,就能与甲醛和平共处了。